La lista A: qué hacer en Londres esta semana

Lo más probable es que hayas visto Sessions Arts Club en todo tu feed de Instagram. Porque este antiguo juzgado catalogado como Grado II en Clerkenwell está lleno de comensales elegantes que publican fotos entre los techos altos y los candelabros relucientes, a la luz de las velas. Es posible que incluso hayas intentado conseguir una mesa, pero te hayas dado por vencido al enterarte de la lista de espera de dos meses... Pero te instamos a que sigas intentándolo, porque este restaurante realmente vale la pena. La chef principal Florence Knight, de la fama de Polpetto, ha creado un menú magnífico y lo suficientemente aventurero como para combinar con los fenomenales interiores. Su enfoque característico de experimentar con sabores y presentar ingredientes que quizás no creas que combinan bien de inmediato se muestra en cada plato brillante. Venga por las pegajosas croquetas de gambas marrones o el panisse crujiente (tiras de garbanzos fritos) con pimienta y albahaca, así como el plato más icónico de Sessions: una anguila y una tarta de patata confitada crujiente y mantecosa con crème fraîche y huevas. Sorprendentemente, la estrella del espectáculo fue el cerdo con hinojo y aceitunas negras: un suculento corte que equilibra a la perfección el sabroso hinojo y la nitidez de la salmuera de aceitunas, solo mejorado con una copa de Nuits-Saint-Georges Pinot Noir (gracias a los expertos sumiller, Sophie Liverman). Termine esta velada borracha a la luz de las velas con una tarta de chocolate para compartir, más una última copa, aunque solo sea para celebrar el hecho de que consiguió una mesa en el lugar más popular de la ciudad. Sesiones Club de Artes

No sería la temporada festiva en la capital sin un zoom (algo peligroso) alrededor de la pista de hielo en Somerset House, y este año es tan mágico como siempre. La noche de apertura del martes pasado vio a una multitud genial ponerse los patines para el lanzamiento navideño no oficial de Londres, descendiendo al Strand para escapadas heladas impulsadas por copiosos Moët, DJ sets e incluso un acróbata aéreo. La diversión continúa hasta el 15 de enero, así que compre algunos boletos para disfrutar de todo lo anterior, además del musical 'Skate Lates', bocadillos alpinos de Chalet Suisse de Jimmy García, cócteles en el Skate Lounge y chocolate caliente del Chocmobile del Hotel Chocolat. Patinar en Somerset House con Moët & Chandon

Esta época del año tiende a ver la muerte de todas y cada una de las buenas intenciones: las innumerables fiestas y eventos toman el control, el alcohol y la comida siempre abundan (y rara vez se rechazan), mientras que cualquier apariencia de una rutina saludable se convierte en un recuerdo lejano. Entonces, si puede hacer tiempo para hacer una sola cosa por su bienestar esta temporada, que sea reservar una sesión con Dimple Amani. Especialista en Ayurveda y Masaje de Drenaje Linfático, ha transformado sus 18 años de experiencia práctica en una variedad de tratamientos exclusivos para el cuerpo y la cara, y confíe en nosotros cuando decimos que son nada menos que un cambio de vida. Al combinar los beneficios curativos del Ayurveda con masajes dirigidos a eliminar la acumulación de toxinas en el cuerpo, solo una hora con Amani es suficiente para desterrar cualquier hinchazón, hinchazón o inflamación y hacer que se sienta infinitamente más liviano. El proceso de drenaje en sí continúa de forma natural durante los días posteriores y, con resultados visibles tan instantáneos, la adicción es inevitable, aunque en este caso solo puede ser algo bueno. Una vez que Amani ha tenido algunas sesiones para drenar todas sus toxinas, finalmente puede comenzar a esculpir y tonificar, y ahí es donde realmente sucede la magia. Solo necesita echar un vistazo a las innumerables fotos de antes y después en su Instagram para ver a qué nos referimos y comprender por qué todos, desde los mejores entrenadores deportivos hasta las modelos, la tienen en marcación rápida. Ruegue, pida prestado o luche para llegar a una cita y agradézcanos más tarde. Hoyuelo Amani

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¿Está buscando su próximo lugar para una cita nocturna? Con su épico sushi, una increíble lista de cócteles y un ambiente chic, Rika Moon de Westbourne Grove es el nuevo nombre que hay que conocer. Este restaurante de dos pisos tiene muchos rincones románticos, pero el mejor asiento de la casa es donde puedes ver cómo se desarrolla la acción. Al frente de la cocina está Paul Greening (ex Aqua Kyoto y Novikov) que se centra en las técnicas de encurtido, recolección silvestre y fermentación. Estos se exhiben en sus platos, como el sabroso ceviche hamachi, hecho aquí en caldo de coco kombu dashi con verduras ligeramente encurtidas y cilantro, además de arroz gohan en olla de barro. Los amantes de los cócteles deben probar el Shisorita (José Cuervo Especial, mezcal verde y shiso de lima), que combina a la perfección con el plato de sashimi de salmón, atún, lubina y wasabi fresco, bellamente presentado (como se muestra en la imagen). Y no se pierda la lubina chilena exquisitamente delicada y que se derrite en la boca con chile, ajo y vegetales marinos con jengibre en la lista de platos principales. Si al final todavía tienes energía para más (compañía incluida), prepárate para ir al club de abajo, que tiene su propio mostrador y tocadiscos del chef, así como un baño de fiesta fabulosamente divertido con luces intermitentes y música a todo volumen. . rika luna

Ingredientes

100 ml de champán

Chambord de 12,5 ml

12.5ml BACARDÍ Reserva Ocho

8 gotas de Bitters

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1 terrón de azúcar

1 frambuesa seca

Método

1. Mix the Chambord and BACARDÍ Reserva Ocho in a cocktail shaker

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2. Coloque el terrón de azúcar en un cupé y vierta sobre los amargos.

3. Agregue la mezcla de Chambord y ron a la copa y complete con champán.

4. Decorar con una frambuesa deshidratada y servir