La dieta de la sopa de repollo de Dolly Parton podría ser solo la resolución de año nuevo que no necesita

Porrebeca harrington

Para el deleite de los gimnasios Equinox, las resoluciones de Año Nuevo a menudo se inclinan a su favor, con hordas de nuevos clientes llenos de jamón haciendo fila para probar Taibo o cualquier otra clase de entrenamiento del día. Todavía no hemos envuelto nuestras cabezas en el concepto de girar todavía. Pero afortunadamente tenemos a Rebecca Harrington, cuya Tendré lo que ella está teniendo *explora valientemente la absurda frontera de las dietas de las celebridades. Cada capítulo es otro régimen extraño, no siempre fácil de replicar, desde los solo cinco puñados de comida al día de Victoria Beckham hasta las papas al horno cubiertas con caviar de Jackie Kennedy. En un extracto a continuación, Harrington profundiza en la dieta digestivamente violenta de Dolly Parton y vive para contarlo. Nos atrevemos a decir que podrías terminar deseando más. *

Probé todas las dietas del libro, dijo una vez Dolly Parton, una mujer conforme a mi propio corazón. Probé algunos que no estaban en el libro. Intenté comerme el libro. Sabía mejor que la mayoría de las dietas.

Pero Dolly tiene una distinción sutil e interesante en el mundo de las dietas. De hecho, tiene una dieta icónica que lleva su nombre. La dieta de la sopa de repollo también se conoce como la dieta Dolly Parton y, a veces, como la dieta T.W.A. Dieta de la azafata. Yo tampoco lo sabía hasta que busqué en Google a Dolly Parton y la dieta juntos. Cuanto más sepas.  Evidencia de que Dolly nunca ha visto nada la dieta de la sopa de repollo en particular. Dijo que una vez vio una dieta que llevaba su nombre en una revista y la probó. No tenía nada que ver conmigo, le dijo. Gente revista. Pero pensé que también podría ver si puedo perder peso con mi propia dieta. ¿Y con suerte la dieta de la sopa de repollo era a lo que se refería? No sé.

Preparación

La dieta de la sopa de repollo se ve increíblemente, increíblemente asquerosa. Si busca fotos de sopa de repollo en línea, verá lo que quiero decir. Parece un estofado venenoso que mataría a alguien en el último acto de una obra de teatro medieval, y tiene un color magenta extraño debido a los tomates enlatados que contiene.

Aparentemente, por lo general tienes que seguir la dieta de la sopa de repollo durante siete días, pero decido hacerlo solo durante dos. La sopa de repollo supuestamente es bastante violenta para el sistema digestivo. Estoy seguro de que Dolly estaría de acuerdo en que la brevedad probablemente sea lo mejor en estas circunstancias.

No es como si solo estuvieras comiendo sopa de repollo en el Cabbage-Soup/Dolly Parton/T.W.A. Dieta de la azafata. ¡Puedes comer otras cosas! Uno de los días, puedes comer algo de fruta junto con tu sopa de repollo. ¡Otro día puedes comer algunas verduras y tanta sopa de repollo como una chica pueda desear! También puedes comer papas al horno el día de las verduras, pero Dolly dijo una vez que cada vez que dejaba una dieta era por las papas. Así que probablemente los evitaré.

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Día 1

El orden general de la dieta de la sopa de repollo es: (1) sopa de repollo con solo fruta; (2) Sopa de repollo solo con verduras. Se supone que debes hacer el día de la fruta primero, pero lo cambio porque las verduras funcionan mejor para mí el primer día. Tengo que salir a almorzar y cenar, y pedir vegetales es mucho menos desagradable que pedir un plato de frutas. Pedir un plato de frutas es simplemente pedirle a la gente que te odie (veteranos que hacen dieta, ¡tomen nota!).

Por la mañana, decido hacer mi primera tanda de sopa de repollo. Corto una cabeza entera de repollo y la combino con tomates enlatados, cebollas, zanahorias y una pizca de ajo. Mientras se cocina, abro una ventana. Huele a goma quemada, que no es algo que necesariamente asociarías con el repollo.

Después de eso, decido salir a almorzar. Cuando Dolly sale a almorzar, a veces los hombres estallan espontáneamente en aplausos y Dolly dice cosas como, ni siquiera los conozco. Cuando voy a almorzar, me doy cuenta de que olvidé que dejé la sopa de repollo en la estufa con la estufa encendida. Me doy cuenta cuando llevo aproximadamente una hora en una comida sin aplausos de zanahoria sin adornos. Me disculpo con mi amigo del almuerzo y me apresuro a casa a buscar la olla y me doy cuenta de que, aunque reducida, la sopa todavía existe y no incendió el apartamento. Me siento aliviado y, como regalo, me sirvo un plato de sopa de repollo. Sabe a repollo hervido con salsa de tomate.

Más tarde esa noche, frente a un plato de okra hervida y coliflor (a Dolly le gusta la okra, pero solo frita), pienso en Dolly y su misterioso esposo, Carl.

Dolly cuenta muchas historias sobre Carl, a pesar de su aparente ausencia. Cuando está en casa con él, le dice El guardián que ella juega con su cabello y lo pone en un pequeño scrunchie. Intento hacer lo mismo con mi novio, pero él no parece darse cuenta ni preocuparse por ello.

Dia 2

Por la mañana (no me despierto a las 2:30 a. m. como lo hace Dolly; me despierto a una hora decente), la sopa de repollo se ha convertido en un desastre congelado. Tengo que abrir tres ventanas en mi apartamento solo para ventilar el aroma de la sopa, e incluso entonces todavía puedes olerlo en el pasillo afuera de mi apartamento. Me siento mal por mis vecinos. Tomo la decisión ejecutiva de que no puedo manejar la sopa para el desayuno.

Cuando finalmente llego al brunch, me limito a un gran tazón de frutas, como una especie de santo. Alrededor de las 2:00 p. m. Me obligo a tomar una pizca de sopa de repollo. El repollo se ha desintegrado en la sopa y se ha convertido en uno con el caldo. ¿Cómo es esto posible? Parecía tan sólido ayer. ¡Es tan impactante como el hecho de que Dolly sea la madrina de Miley Cyrus!

Al menos puedo refugiarme en vivir como Dolly. Una vez dijo: Se necesita mucho dinero para lucir tan barato, y con eso en mente, empiezo a usar un pequeño minivestido que una vez compré en American Apparel en el apartamento. Siempre me ha dado mucha vergüenza usar ese vestido a la luz del día. Lo combino con zapatos altísimos y miro la sopa de repollo que burbujea en su olla, a pesar de que no hay una fuente de calor interactuando con ella. Mientras usa el minivestido, puedo ver por qué Dolly es tan militante con las dietas y la cirugía plástica. Estos tubos de spandex no perdonan. En un momento ella dijo: ¡Si tengo un estiramiento facial más, tendré barba!

Después de comer un poco de fruta (y algunas verduras también, rompiendo un poco las reglas) decido tragar un poco más de sopa de repollo. Es el único alimento que tengo en la casa salvo unas semillas que me sobraron de la Posh Diet. Pero cuando vuelvo a calentar la sopa de repollo, me doy cuenta de que no puedo soportarlo más. ¡He asumido demasiado! Siempre te querré, sopa de repollo, pero sobre todo te odiaré. Intento verterlo en una bolsa de plástico, pero solo una parte cae en la bolsa de plástico y la mayor parte cae en el piso de la cocina. Ahora mi cocina huele a col.

Día 3

Varios días después (a Dolly le gusta dejar de hacer dieta los fines de semana, pero yo me tomé unos días más porque estaba limpiando la sopa de repollo del piso), decido intentar un consejo dietético que Dolly anunció en su autobiografía: masticar su comida. pero en realidad no tragarlo. Como dice Dolly, el placer y la satisfacción está en la degustación y masticación. ¿Lo es? No sé. Hago mi primer intento con un montón de chips de tortilla. Me los meto en la boca, los mastico y los escupo. No se siente particularmente placentero o satisfactorio. Es como mascar chicle con sabor a tortilla. La comida asquerosa hace que no quieras comer, ¡pero escupir comida parece un crimen! Termino comiéndome todo el montón de totopos.

Perdí mucho peso con la dieta de la sopa de repollo, pero también perdí algo más importante: la capacidad de estar en mi cocina durante un período de tiempo prolongado sin oler a repollo. Puede que Dolly haya sido una pionera en la música, la cirugía plástica e incluso en el negocio de los parques temáticos, pero sus dietas me dan ganas de escaparme a Dollywood y no volver jamás.

Este es un extracto de Tendré lo que ella está teniendo por Rebecca Harrington. Copyright © 2015 por Rebecca Harrington. Reimpreso con permiso de Vintage Books, una editorial de Knopf Doubleday Publishing Group, una división de Penguin Random House LLC. Todos los derechos reservados.