Hoteles populares: Cali Mykonos

Llegar a Mykonos por primera vez puede ser un poco como llegar a Marte. Esta diminuta isla griega azotada por el viento es escarpada y árida, llena de colinas que se desploman y costas espectaculares. Pero en un lugar particularmente aislado, encontrará el recientemente inaugurado Cali Mykonos, una colección discreta de 40 villas construidas hábilmente entre dos montañas con vista al azul centelleante del Egeo, y la sedosa extensión de arena privada del hotel. En el centro de todo se encuentra una hipnótica piscina infinita de agua salada, que envuelve el acantilado como el río azul más puro y se extiende hasta donde alcanza la vista, encapsulando todo lo que hay que amar de este resort boutique: belleza, serenidad y lujo. entregado con el toque más ligero.

En realidad, 'Rooms' no hace justicia a las 40 suites tipo villa de Cali. Parecidos a las casas de las Cícladas, se han construido con piedra de la excavación inicial, combinando la arquitectura tradicional con la belleza agreste del paisaje a través de líneas elegantes y techos planos, muchos de los cuales están plantados con flores y hierbas locales. La simplicidad reina, y el diseño interior es una clase magistral de discreta elegancia mediterránea, con muebles hechos a mano, montones de mármol y madera autóctona que crean elegantes templos de paz. De manera crucial, cada villa viene con su propia piscina privada y vista al mar; realmente no hay trapos aquí.

Una de las cosas más emocionantes de este lugar es la lista de cócteles, ideada por los cocteleros más contagiosamente entusiastas. VF ha encontrado alguna vez. Junto a los clásicos, hay una lista inspirada en las Nueve Musas de la mitología griega, que incluye una versión intrigantemente trufada de una margarita llamada 'Polymnia'. Pero el bullicioso jefe de camareros también responde al mundo que lo rodea; una noche durante nuestra visita hay una luna llena roja como la sangre, por lo que crea un Full Moon Sour, una mezcla embriagadora de ginebra infundida con beurre noisette y vetas de licor de cereza. La comida también es excelente, y aunque los platos de carne y mariscos de origen local más complejos son geniales por la noche, es bastante difícil superar la ensalada griega perfecta del hotel y el tzatziki más fresco, servido con pan de pita esponjoso y perfecto para ese espectáculo. . Todo está supervisado por el chef Lefteris Lazarou, quien ha cocinado para todos, desde líderes políticos hasta miembros de la realeza, y comparte la pasión de Cali por los ingredientes locales y sostenibles.

Hagas lo que hagas, no dejes este idilio. Fácilmente podría pasar un viaje completo aquí holgazaneando junto a la piscina o bajando a la playa privada en la parte inferior del acantilado. Dicho esto, hay dos lanchas rápidas inmaculadas que se pueden llevar a la isla de Delos o a la costa sur, mientras que una asociación con el gimnasio Athlesis con sede en Atenas satisface cualquier necesidad de acondicionamiento físico ( VF tomó una sesión de yoga al amanecer particularmente conmovedora y no ha mirado atrás desde entonces).

Cali Míkonos